Harmonização: Café espresso com queijo de wassabi
Estou sempre de olho nos queijos oferecidos nos mercados. Outro dia me deparei com um queijo verde que parecia feito com algum tipo de erva. Pasmem, era wassabi. Quem adora o sabor ardido do... ver mais
Reverência ao outono: Café com pimenta
Adoro as estações do ano. Elas pontuam que a vida é um constante “devenir”, como diriam os taoistas, “começar a ser o que não era antes”. Perceba que a cada estação o cenário... ver mais
Café espresso com queijo Canastra
Passei o fim de ano em Minas Gerais, e apesar de ser tão pertinho de São Paulo, foi a primeira vez em que estive em Tiradentes e Inhotim. A cidade histórica que recebe festivais tão badalados... ver mais