Na Amazônia, Rondônia destaca-se como grande produtor de café – o estado é responsável por 92% da produção da região.…
Lírico em certos momentos, técnico em outros, além de ser repleto de fotografias. Foi esta forma que Cristina Ruiz escolheu…
Os endereços dos melhores cafés do Brasil ao seu alcance. É isso que o Guia de Cafeterias do Brasil 2013,…
Quer abrir uma cafeteria, mas tem dúvidas de como gerir este negócio? Leslie Yerkes e Charles Dencker, autores do livro…
Além de apreciar uma boa xícara, você não gostaria de saber, por exemplo, que foi um holandês que trouxe a…
Como todo bom negócio, a produção de café precisa ter uma arquitetura própria. Isso, porque todos os seus processos necessitam…
São raras as menções ao trabalho da mulher durante o século 19. Muito menos no Vale do Paraíba, local importantíssimo…
Curioso para saber um pouco sobre a história do grão no Brasil? Basta ler nossa dica de leitura de hoje!…
Trinta e três anos, praticamente metade da vida. Esse foi o tempo que o engenheiro agrônomo Armínio Kaiser passou no…
Podem chamar como quiserem: elite, detentores de terras ou barões do café. Durante o século 19, quando o grão começou…
Porque um australiano escreveria um livro sobre expressos? É essa pergunta que o autor de The Espresso Quest (traduzido: A Busca…