Espresso

Couve-flor ao forno com café espresso

Sempre que vou comprar couve-flor lembro de meu pai, que me ensinou a observar os aspectos de frescor das verduras,…

26 de março de 2015

Nhoque de mandioquinha com café espresso

Quando experimentei o novo sabor de café espresso da TRES, o Atento, achei que a bebida tinha um sabor bem…

12 de março de 2015

Sorvete atento

“Que fila é esta?”, perguntei para minha amiga Marcia enquanto tentávamos andar nas calçadas da Rua Oscar Freire, em São…

1 de março de 2015

Drink ameno com Aperol

Esta é minha sugestão para o Carnaval. Que tal fazer um “esquenta” antes de sair para a folia? Nesse caso,…

13 de fevereiro de 2015

Curso online ensina como preparar o espresso perfeito

Já pensou em aprender mais sobre os cafés espressos sem sair de casa? Esse é o objetivo do curso online…

5 de janeiro de 2015

Salada caprese com molho de café

A clássica receita de salada caprese nasceu na Região da Campanha, na Itália. É a salada símbolo da badalada Ilha…

5 de novembro de 2014

Gelatina de café espresso

Outro dia eu esperava na fila do Lamen Kazu, meu restaurante preferido de lamen, quando minha nora veio com uma…

6 de setembro de 2014

Nove espressos, uma máquina

Nove espressos, uma só maquina: Assim podemos resumir – muito bem – o novo equipamento apresentado pela marca Synesso. A…

16 de maio de 2014

ROK Espresso Maker e o preparo manual do café

O visual metálico e robusto da ROK Espresso Maker nos dá uma pista da filosofia de trabalho de seus criadores:…

21 de abril de 2014

Espresso com essência de pequi

Símbolo da cultura do cerrado, o pequi pode também ser um perigo. Entre a polpa e a semente encontra-se um…

22 de março de 2014

Drink supremo

Pronto para a folia? Aí vai um drink que pode ser para o antes, o durante e o depois dela,…

27 de fevereiro de 2014

Infográfico do café #5 – Tipos de café

Você sabe exatamente quais são as camadas de um café mocha? E a diferença entre média e café com leite?…

26 de fevereiro de 2014