espresso vibrante

Harmonização: Cafés e comidas típicas de festa junina

A temporada de festas juninas chegou! E nada mais gostoso do que apreciar as comidas típicas dessa época. Se você…

23 de junho de 2017

Gelo de chocolate e café com leite

Uma mistura pra lá de deliciosa com as cápsulas Espresso Vibrante e Chocolatto da TRES. Você só precisa retirar as…

28 de março de 2017

Calda de jabuticaba com café espresso

Sempre que vejo jabuticabas, devidamente acondicionadas em caixas ou bandejas de isopor, fico imaginando as belezuras presas à casca do…

11 de novembro de 2016

Café espresso anise

O anis, especiaria nativa da China, já teve vários usos. Na culinária, povos eslavos usavam o anis estrelado como adoçante,…

6 de setembro de 2016

Manteiga com café espresso e maple syrup

Acostumados que estamos com o pão e manteiga de cada dia, às vezes nos esquecemos de variar o cardápio. Inúmeros…

19 de maio de 2016

Salada de macarrão com aspargos ao molho de café

Esta salada de macarrão tem um pezinho no Japão – onde o gergelim corre solto e as massas são servidas…

22 de outubro de 2015

Canjica com café espresso

Bendito cereal, este milho que nossos ancestrais do Canadá ao Brasil nos legaram. Nos territórios norte-americanos, até hoje ele é…

4 de julho de 2015

Pudim de espresso vibrante

A cozinha inglesa tem má fama, mas é um pensamento preconceituoso. Nem só de “fish and chips” e “Shepherd’s pie”…

7 de agosto de 2014

Rolinho de salmão para o Dia dos Namorados

Se o seu coração já tem dono (a), está “alugado” ou em fase de experimentação, nada melhor do que comemorar.…

11 de junho de 2014

Maria mole com café

Maria mole é uma das delícias da minha infância. Lembro-me bem da vendinha na Rua Marcondes Salgado, em Campinas (SP),…

29 de maio de 2014

Affogato Vibrante e Frangélico

Já postei várias receitas de affogato aqui no Mexido de Ideias. Ele consiste em uma bola de sorvete “afogada” em…

27 de abril de 2014

Trufas de café com panetone

Todo ano fico matutando com as sobras de panetone em casa e nos supermercados. Sempre surgem ofertas de dois pelo…

6 de fevereiro de 2014