Se você ouviu falar em cafés especiais, provavelmente ouviu algumas siglas que representam este mercado. Um deles é a BSCA, A Brazilian Specialty Coffee Association (ou Associação Brasileira de... ver mais

Com a crescente demanda por cafés de qualidade, os concursos que elegem a melhor safra e as melhores sacas se popularizaram no Brasil e nos quatro cantos do mundo. São eles os responsáveis por... ver mais