Em todo o processo de produção do café, diversos personagens e profissionais estão envolvidos nas etapas que transformar o fruto…
Lírico em certos momentos, técnico em outros, além de ser repleto de fotografias. Foi esta forma que Cristina Ruiz escolheu…
Ele já trabalhou na indústria alimentícia, é engenheiro químico e tem especialização em tecnologia de alimentos. Dá cursos, palestras, viaja…
Eles ainda não são numerosos no mundo, mas a demanda por seus conhecimentos e mão-de-obra crescem à medida que a…