A importância da pré-infusão
A famosa “molhadinha no pó de café” antes de passar toda a água quente é uma dica que vem da minha adolescência, dos conselhos da minha vó Nair, e que eu nunca dei muita atenção. Não dei... ver mais
Você sabe o que é uma Hario V60?
Ele tem jeitão de um porta filtro tradicional, mas não é. O segredo está nos detalhes de sua estrutura. Sua parte interna, por exemplo, apresenta linhas espirais que facilitam a expansão do pó... ver mais
O maior café do mundo
Imagine um coador de café gigante. É, o maior coador do mundo. Agora pense nele coando mais de 4 mil litros de café. E, claro, visualize uma xícara gigante pra todo esse líquido. Tente... ver mais