Conheça o Matcha, a bebida usada nas cerimônias do chá
Quem leu nosso texto sobre as cerimônias do chá na China e no Japão pode entender melhor que, nestes eventos, cada detalhe importa. Com a bebida, é claro, isso não poderia ser diferente. Sabia... ver mais
Presentes de Natal para quem ama café e chá
Ainda faltam algumas semanas para o Natal, mas com a chegada do fim de novembro – e da tão esperada Black Friday e de outras promoções da época –, muitos já começaram a escolher os... ver mais
Chá de camomila com Maple Syrup
Mais conhecido como Maple Syrup nos Estados Unidos e no Canadá, o xarope de bordo (ou xarope de ácer) é raro por aqui. É o que os norte-americanos colocam na panqueca, e que no Brasil... ver mais
Infográfico do café #6 – Raio-X da máquina multibebidas
A tecnologia por trás do funcionamento das máquinas monodose é surpreendente! Para você entender todo esse processo, ilustramos o que acontece no interior da TRES – que, além de espressos e... ver mais
Chá preto diminui riscos de câncer de ovário
O câncer de ovário, que é a quinta maior causa de mortalidade entre as mulheres no mundo, pode ser prevenido com a ajuda de uma solução bem conhecida aqui no Mexido de Ideias: o chá preto. A... ver mais
Como é feita a colheita do chá?
Você já deve saber como funciona a de café – se não, acesse este link. Mas, afinal, como é feita a colheita do chá que bebemos? A planta Camellia sinensis possui uma série de... ver mais
Conheça as diferenças na produção dos tipos de chá
Todos os chás vêm da mesma planta, a Camellia sinensis – falamos um pouco disso aqui – mas você conhece as diferenças na produção que tornam possíveis as variações preta, branca,... ver mais
Quem são os maiores bebedores de chá e café do mundo?
Por aqui, o consumo é grande para qualquer uma destas duas bebidas, mas ainda estamos longe de ser o país que mais as ingere. Pensando neste fato, ficamos com uma pulga atrás da orelha: afinal,... ver mais
As melhores harmonizações de chás e alimentos
Agora que você já sabe como esta história surgiu, é hora de aprender a colocar a mão na massa. Por este motivo, separamos as melhores harmonizações de chás e alimentos para você escolher e... ver mais
A arte da harmonização de chás
A fórmula não é complicada, tanto que existe há séculos. A arte da harmonização de chás com alimentos remonta o século XVII e perdura até hoje. A história conta que Catarina de Bragança,... ver mais
Um chá gelado de um jeito que você nunca viu
Para preparar chá gelado, basta preparar a bebida normalmente e depois adicionar gelo, certo? Bom, nem sempre... Maria Uspenksi, ciclista e dona da The Tea Spot, famosa loja nos EUA, teve que pensar... ver mais
O blend de chocolate e chá
Se separados eles já são deliciosos... Imagine juntos! A empresa americana Numi Organic Tea resolveu inovar ao unir o chocolate com o chá em um só blend. O Pu-erh Tea mistura uma planta chinesa... ver mais
