chá

Erva-Cidreira e Capim-Santo: quais as diferenças

Erva-cidreira, capim-cidreira (capim-santo) e cidreira-brasileira. Para muitas pessoas, as três plantas são uma só. Porém, cada uma possui suas particularidades,…

20 de março de 2020

Pobá de cappuccino com chá de hortelã

Você já ouviu falar em pobá, chá de bolhas ou chá perolado? Conhecido como bubble tea no Japão e em…

20 de julho de 2017

Arroz à grega com chá de capim cidreira TRES

Costumo preparar este arroz à grega como uma refeição completa. Claro que você pode acompanhar com uma proteína ou mesmo…

20 de abril de 2017

Espaguete vegetariano de pupunha com molho de cidreira

Minha sogra costumava fazer salada com a pupunha desfiada. Lembro-me dela desfiando na mão o palmito. Era um prato recorrente…

30 de março de 2017

Chá de camomila com maçã verde e alecrim

Eu sempre digo: adoce o chá de sua maneira, mas eu prefiro sem adoçante nenhum, pois neste caso o sabor…

23 de março de 2017

Chá de hortelã com pepino e caju

Corra, corra, ainda tem caju in natura por aí. O sabor desta fruta é a cara do Brasil. E ele…

9 de março de 2017

Infográfico #23 – Harmonização com chás

Você já conhece os diferentes tipos de chá, mas sabe como harmonizá-los com alimentos? Confira um infográfico especial com dicas…

3 de março de 2017

Chá de erva-doce gelado

Já reverenciamos o deus grego Dioniso, conhecido como Baco na cultura Romana. Agora chegou a hora de reverenciar seu oposto:…

2 de março de 2017

Os mais lidos de 2016 no Mexido de Ideias

Que a gente ama falar sobre o universo do café e do chá você já sabe. Mas e o que…

20 de fevereiro de 2017

Evento sobre chá acontece em Las Vegas

O evento World Tea Expo 2017 é a principal feira voltada para o mundo dos chás premium e produtos relacionados.…

27 de janeiro de 2017

Canecas mágicas para a sua coleção

Nós adoramos as canecas mágicas – aquelas que mudam de cor quando colocamos bebidas quentes. Por isso, selecionamos ótimas opções…

20 de janeiro de 2017

Retrospectiva do café e do chá em 2016

Que tal celebrar o fim de 2016 com uma xícara de café quentinho e uma retrospectiva do que tivemos de…

30 de dezembro de 2016