Foi no “Manifesto Pau Brasil” que Oswald de Andrade levantava a bandeira de que a poesia brasileira deveria ser: ágil e cândida, a volta do sentido puro. “Aprendi com meu filho de dez... ver mais

Mesmo se não estão disponíveis em grandes livrarias do país, existem muitos livros dedicados à história do café e à descrição de sua cadeia de produção. Já listei alguns aqui e notei que... ver mais

A técnica de tingir tecidos com borra de café inspirou o mundo da moda e mostrou que as roupas também podem ser ecologicamente corretas. A coleção de João Pimenta chamou atenção em uma das... ver mais

Muito se engana quem pensa que as xícaras são apenas coadjuvantes no ritual do café. Seus inúmeros formatos, materiais e tamanhos devem ser pensados de forma cautelosa para valorizar mais as... ver mais

Sabe quando o tempo está quente e cai aquela chuvinha? Pois é, este é o clima ideal para a propagação da mais importante doença do cafeeiro – a ferrugem. Seus sintomas aparecem discretamente... ver mais

Eles ainda não são numerosos no mundo, mas a demanda por seus conhecimentos e mão-de-obra crescem à medida que a procura por cafés de qualidade aumenta. Provavelmente você já ouviu falar sobre... ver mais

Ela pertencia a uma coleção de vários conjuntinhos de xícaras floridas, mas foi dada de presente e está sob os cuidados da confeiteira Dirlene D’Addio há 15 anos. “Ganhei da minha tia e a... ver mais

Gosto de usar frutas da época, mas como as mexiricas cravo estão em final de safra optei em conservá-las em forma de doce. Essa fruta de origem asiática tem diversos nomes e variedades:... ver mais

Com a crescente demanda por cafés de qualidade, os concursos que elegem a melhor safra e as melhores sacas se popularizaram no Brasil e nos quatro cantos do mundo. São eles os responsáveis por... ver mais

Pensei nessa receita para o dia dos pais e, como ela é feita em etapas, você poderá preparar os diversos passos com antecedência. Sugiro que o pernil seja temperado dois dias antes e guardado na... ver mais

Imagine um grão de café do tamanho de uma azeitona. Estranho? Bem, foi com esta mesma surpresa que o produtor Ottogamiz de Oliveira Júnior e o consultor Florêncio Feio de Freitas Filho... ver mais

Esta pergunta me passou pela cabeça depois que descobri outros tipos de embalagens que a indústria cafeeira está adotando em suas produções. Na realidade, considerando que o mercado está cada... ver mais