Conheci uma pessoa muito especial quando estive na Itália no final do ano passado: a Mônica Kabarite, carioca casada com um legítimo toscano. O casal gentilmente abriu-me sua casa para um... ver mais

O famoso cafezinho de escritório pode receber muitas reclamações e críticas, mas é ele que salva durante as longas jornadas de trabalho. Mesmo se não for o melhor café do mundo, ele é... ver mais

Jogar queimada na rua, alimentar o cachorro do vizinho quando ele viaja ou simplesmente sentar na calçada e ver o tempo passar. Este é o cenário que o autor Marcos G. Jansen escolheu para... ver mais

Conheço muitas cafeterias em São Paulo e sei que a disputa é bem acirrada. A busca por novos clientes pode ser notada na variedade de tipos de cafés oferecidos e no investimento para tornar o... ver mais

Coco, café e chocolate harmonizam-se perfeitamente e o licor acrescenta aquele gostinho pecaminoso que não pode faltar nos pequenos deleites da gula. Por ser bastante calórica, esta receita é... ver mais

Ele já trabalhou na indústria alimentícia, é engenheiro químico e tem especialização em tecnologia de alimentos. Dá cursos, palestras, viaja em busca dos melhores cafés e promove eventos que... ver mais

Qual é a identidade da culinária paulista? Se você acha complicado identificar o perfil da cozinha da região de São Paulo é porque ainda não leu o livro São Paulo – Memória e Sabor, da... ver mais

Que tal aprender como fazer uma ecobag (sacola ecológica) 100% sustentável e com custo zero? Encontrei uma forma de economizar na compra de sacolas retornáveis e ainda aproveitar os sacos de café... ver mais

A caneca funciona como mouse ou um mouse que serve como caneca? A ordem dos fatores não altera o produto: ora ela é uma caneca, ora um mouse estiloso. Conhecida como MugMouse, ela foi criada... ver mais

Devido a um custo menor, a derriça no pano é um dos métodos mais utilizados por pequenos produtores de café. Neste sistema, as pessoas que estão trabalhando na lavoura forram o chão com um... ver mais

Existem grandes chances de você ter ouvido a frase “Humm que café bom! Você já pode casar!”. Ditados populares como este ainda existem, mas perderam a força com a emancipação da mulher. O... ver mais

Que tal um passeio pela região do Vale do Paraíba sem sair de casa? O historiador Augusto da Silva Telles convida seus leitores a embarcar em uma viagem histórica que detalha a ocupação desta... ver mais