Cappuccino light com lima da Pérsia e chia
São tantas as virtudes da chia e da lima da Pérsia que resolvi unir as duas ao cappuccino light para compor essa bem comportada bebida. A chia, para quem não sabe, é uma semente originária da... ver mais
Genoma do café: Estudo pode ajudar a deixar sua bebida mais saborosa
Um novo sequenciamento do genoma da planta do cafeeiro pode aumentar o sabor e o aroma da bebida, além facilitar a própria produção. O procedimento foi realizado por uma equipe de pesquisadores... ver mais
Comemore o Dia Nacional do Sorvete com café
Pouca gente sabe, mas desde 2002 o dia 23 de setembro é considerado o Dia Nacional do Sorvete, marcando o início das altas temperaturas no Brasil. Para celebrar esta data, nada mais justo do que... ver mais
Bolo de cream cheese com espresso
Quer transformar um singelo bolo de pacote em um manjar dos deuses? Pois aí está a receita. Dá um pouquinho de trabalho por conter duas massas. No entanto, o resultado é um esplendor. O... ver mais
As fotografias cafeinadas de Jeff Newton
A paixão do fotógrafo norte-americano Jeff Newton por café é notável: Afinal, ele já trabalhou como barista, se casou dentro de uma cafeteria e dedica parte de seu tempo para clicar a rotina e... ver mais
Coreia do Sul ganhará parque temático do café
Os coffee lovers sul-coreanos terão um bom motivo para comemorar a partir de 2017: o país asiático ganhará um parque temático totalmente dedicado ao café – assim como a Colômbia –,... ver mais
Uma caneca-cafeteira para viagem
Essa criação acaba com o pior dos pesadelos de um apaixonado por café – estar em um lugar onde não é possível degustar uma boa xícara. Isso porque a Hey Joe Coffee Mug, criada por Jordan... ver mais
Presisjon: A precisão de um barista na cafeteira elétrica
Um verdadeiro coffee lover adora saber os detalhes da preparação da sua bebida favorita – como as características da água, do pó e da própria extração. E nem sempre conseguimos tudo isso... ver mais
Já ouviu falar na Rede Social do Café?
Podemos chama-la, talvez, de Facebook do café. Brincadeiras a parte, você já ouviu falar da rede social que é totalmente voltada à cultura cafeeira, a Rede Social do Café? A página possui... ver mais
Arquitetura, design e café reunidos em um método de preparo
Com um time de arquitetos, baristas, designers gráficos e industriais, só poderia sair coisa boa! E foi exatamente esse o resultado: um grupo formado por estes profissionais resolveu criar métodos... ver mais
O amor pelo café em forma de fotografia
Em 19 de agosto é comemorado o Dia Mundial do Fotógrafo! Como nós sabemos que estes profissionais também amam uma xícara quentinha, não poderíamos deixar de comemorar. Afinal, a fotografia... ver mais
Hävas Kifli
Elizete, minha fiel escudeira, trouxe-me esta delícia de docinho, que devorei rapidamente. A receita, que veio da sogra húngara, não foi tão rápida de conseguir. Era um hábito recorrente no... ver mais
