Já não restam mais dúvidas: As máquinas de café em cápsulas vieram para ficar. Prova disso são os dados apresentados na Semana Internacional do Café, que aconteceu em setembro em Belo... ver mais

Duas empresas australianas decidiram se unir para criar um método de preparo que realmente coloca o consumidor no comando da extração. Assim surgiu o Brewover! Criado pelas companhias Manna Beans... ver mais

Como costumo tomar leite A, sem conservantes, às vezes ele azeda mais rápido que meu consumo. Costumo coá-lo em um pano limpo para tirar o soro e aproveito a parte sólida para fazer coalhada seca... ver mais

A tecnologia por trás do funcionamento das máquinas monodose é surpreendente! Para você entender todo esse processo, ilustramos o que acontece no interior da TRES – que, além de espressos e... ver mais

Um colecionador australiano resolveu colocar à venda um acervo de equipamentos de café que pode ser considerado um dos maiores e mais preciosos do mundo. São mais de 1,5 mil peças que antes... ver mais

A Sardenha, ilha separada da Itália pelo mar Tirreno, é conhecida pela costa Esmeralda, onde celebridades descansam em praias paradisíacas durante o verão europeu. E é de lá a origem dessa... ver mais

A clássica receita de salada caprese nasceu na Região da Campanha, na Itália. É a salada símbolo da badalada Ilha de Capri. Feita só como o delicioso tomate San Marzano, cultivado em terras... ver mais

Todo o patrimônio histórico – arquitetônico, bibliográfico, artístico etc. – produzido e acumulado por fazendas do café paulistanas durante os séculos 19 e 20 será catalogado e ficará... ver mais

O Kopi Luwak é delicioso, mas ao mesmo tempo muito controverso – já que levanta questões como maus tratos a animais. Mas temos que admitir que a fermentação envolvida na produção dele (que... ver mais

É bem provável que você conheça a Hario – a empresa que produz aqueles charmosos métodos de preparo de cerâmica que nós já mostramos aqui. Mas sabia que ela possui um utensílio totalmente... ver mais

Sabemos que o Halloween, mais conhecido no Brasil como Dia das Bruxas – comemorado hoje, dia 31/10 –, é um evento um tanto internacional e que não é muito influente por aqui. Mas o Mexido... ver mais

Dentre os mais de 12 milhões de botões fabricados por dia pela companhia portuguesa Louropel, um deles chama muito a nossa atenção. A empresa produz uma linha ecológica, que utiliza como... ver mais