café

Blends

Depois de falar um pouco a respeito dos tipos de grãos de café - Arábica e Robusta -, agora vocês…

9 de junho de 2010

Mousse dos Namorados (Mousse de café)

Na semana dos namorados o cardápio do Mexido de Ideias está especial, num clima de romance. A prova disso é…

8 de junho de 2010

Coquetel Brisa Tropical

Um coquetel sem álcool feito com café expresso e maracujá. Uma combinação que pode parecer estranha, mas resulta num sabor…

5 de junho de 2010

Tipos de café: Arábica e Robusta

Conheça um pouco mais sobre os tipos de grãos de café cultivados e comercializados no mundo: Arábica e Robusta (Conilon).

2 de junho de 2010

Campeonato de Baristas

Um Campeonato de Baristas descontraído reúne jovens profissionais toda a última quinta-feira do mês, na Suplicy Cafés Especiais.

31 de maio de 2010

O maior café do mundo

Imagine um coador de café gigante. É, o maior coador do mundo.  Agora pense nele coando mais de 4 mil…

25 de maio de 2010

Classificador e Degustador de Café

Olfato, visão, audição, tato e paladar apurados são sentidos necessários para um bom Classificador e Degustador de Café. Todos complementados…

24 de maio de 2010

Cajuzinhos de cappuccino

Cajuzinho lembra festa infantil, não é verdade? Mas para inovar, elaborei uma receita com castanha de caju moída e cappuccino.…

18 de maio de 2010

Café Turbinado

Um café turbinado feito com chocolate. Pode ser uma boa pedida para aquela tarde em que ainda é preciso energia…

14 de maio de 2010

Brasileira disputa prêmio da ONU por inovar com o café

Navegando, mais uma vez, me deparo com o café. Desta vez, a notícia é de uma brasileira que ficou entre…

14 de maio de 2010

Questões, relações e registros além das fronteiras

Por Carla Coutinho Tenho feito algumas pesquisas pra entender um pouco mais a respeito de tudo que envolve o café.…

12 de maio de 2010

Arroz com café e mel

Uma receita diferente e exótica feita com arroz, café e mel.

11 de maio de 2010