Ditados populares, superstições antigas e até informações confusas sobre o consumo do café reforçam alguns tabus e perpetuam mitos sobre…
Foi realmente um dia de surpresas. Descobri um novo endereço para se tomar um bom café em São Paulo e,…
O assunto pode ser polêmico. Alguns defendem o uso do açúcar no café, outros condenam veemente. É tanto argumento, que…
Rondônia deve muito para a cafeicultura! O início da colonização agrária atraiu muitas pessoas para morar no estado e se…
A dor e a delícia dos sentimentos, a escassez e a abundância são transmitidas através do alimento com suave requinte…
Que tipos de café existem? Diversas respostas cabem para esta mesma pergunta. Pode-se falar sobre a variedade do grão e…
A dica foi quente. A jornalista Giuliana Bastos indicou uma cafeteria (que fica fora do tão aclamado circuito gastronômico de…
Nós, pobres mortais urbanos, estamos acostumados a vê-la em artesanatos, cestas de café da manhã e decoração, mas é na…
Quando se fala em robusta, muitos torcem o nariz por acharem que se trata de um café de baixa qualidade,…
O café, peça importante no cenário nacional e internacional, tem duas datas especiais para celebrar e homenagear a bebida que…
Fazer um cappuccino bem gostoso com bastante creme não é mais uma exclusividade de cafeterias. O leite cremoso ou vaporizado…
A construção de um império está sempre ligada às lutas, conquistas, mudanças comportamentais e, geralmente, hierarquias são revistas. A chegada…