café

Café com Rapadura

Foi no “Manifesto Pau Brasil” que Oswald de Andrade levantava a bandeira de que a poesia brasileira deveria ser: ágil…

25 de agosto de 2011

O Café – Ambientes e Diversidade

Mesmo se não estão disponíveis em grandes livrarias do país, existem muitos livros dedicados à história do café e à…

21 de agosto de 2011

Como tingir roupa com café

A técnica de tingir tecidos com borra de café inspirou o mundo da moda e mostrou que as roupas também…

20 de agosto de 2011

Ensei Neto lança xícara especial para espresso

Muito se engana quem pensa que as xícaras são apenas coadjuvantes no ritual do café. Seus inúmeros formatos, materiais e…

19 de agosto de 2011

As doenças do cafeeiro: Ferrugem

Sabe quando o tempo está quente e cai aquela chuvinha? Pois é, este é o clima ideal para a propagação…

17 de agosto de 2011

O que é Coffee Hunter?

Eles ainda não são numerosos no mundo, mas a demanda por seus conhecimentos e mão-de-obra crescem à medida que a…

15 de agosto de 2011

Flores no café

Ela pertencia a uma coleção de vários conjuntinhos de xícaras floridas, mas foi dada de presente e está sob os…

14 de agosto de 2011

Mexerica com calda de louro

Gosto de usar frutas da época, mas como as mexiricas cravo estão em final de safra optei em conservá-las em…

11 de agosto de 2011

Concursos de Qualidade de Café

Com a crescente demanda por cafés de qualidade, os concursos que elegem a melhor safra e as melhores sacas se…

10 de agosto de 2011

Pernil de porco com café

Pensei nessa receita para o dia dos pais e, como ela é feita em etapas, você poderá preparar os diversos…

9 de agosto de 2011

Você sabe o que é Big Coffee?

Imagine um grão de café do tamanho de uma azeitona. Estranho? Bem, foi com esta mesma surpresa que o produtor…

8 de agosto de 2011

Será que a juta está com os dias contados?

Esta pergunta me passou pela cabeça depois que descobri outros tipos de embalagens que a indústria cafeeira está adotando em…

7 de agosto de 2011