café

Frapé com amareto

Conheci uma pessoa muito especial quando estive na Itália no final do ano passado: a Mônica Kabarite, carioca casada com…

20 de setembro de 2011

Concurso Cultural – Café no Trabalho

O famoso cafezinho de escritório pode receber muitas reclamações e críticas, mas é ele que salva durante as longas jornadas…

19 de setembro de 2011

Café na Varanda – livro

Jogar queimada na rua, alimentar o cachorro do vizinho quando ele viaja ou simplesmente sentar na calçada e ver o…

18 de setembro de 2011

Cafeterias – o segredo é inovar

Conheço muitas cafeterias em São Paulo e sei que a disputa é bem acirrada. A busca por novos clientes pode…

17 de setembro de 2011

Creme de café e coco

Coco, café e chocolate harmonizam-se perfeitamente e o licor acrescenta aquele gostinho pecaminoso que não pode faltar nos pequenos deleites…

13 de setembro de 2011

Ensei Neto: Histórias de um Coffee Hunter

Ele já trabalhou na indústria alimentícia, é engenheiro químico e tem especialização em tecnologia de alimentos. Dá cursos, palestras, viaja…

12 de setembro de 2011

São Paulo – Memória e Sabor

Qual é a identidade da culinária paulista? Se você acha complicado identificar o perfil da cozinha da região de São…

11 de setembro de 2011

Bolsa feita com embalagem de café

Que tal aprender como fazer uma ecobag (sacola ecológica) 100% sustentável e com custo zero? Encontrei uma forma de economizar…

10 de setembro de 2011

Caneca Mouse

A caneca funciona como mouse ou um mouse que serve como caneca? A ordem dos fatores não altera o produto:…

9 de setembro de 2011

Colheita: Derriça no Pano

Devido a um custo menor, a derriça no pano é um dos métodos mais utilizados por pequenos produtores de café.…

7 de setembro de 2011

Propaganda de café nos anos 1950

Existem grandes chances de você ter ouvido a frase “Humm que café bom! Você já pode casar!”. Ditados populares como…

5 de setembro de 2011

O Vale do Paraíba e a Arquitetura do Café

Que tal um passeio pela região do Vale do Paraíba sem sair de casa? O historiador Augusto da Silva Telles…

4 de setembro de 2011