café

Brusqueta com molho de café

Certamente o pão é uma das invenções mais versáteis da humanidade. Vai bem com tudo e tem uma data de…

6 de outubro de 2011

Curiosidades sobre papilas gustativas

A realidade dos degustadores é cercada de detalhes e cuidados. O assunto é tão sério que muitos profissionais fazem seguros…

5 de outubro de 2011

6º Concurso de Qualidade de Café de Divinolândia

O convite veio de onde eu menos esperava. A especialista em cafés, Eliana Relvas, recebeu a missão de avaliar os…

4 de outubro de 2011

Espaço Café Brasil

O café brasileiro ganhou seu próprio espaço e já tem data e hora para acontecer. Os dias 6, 7 e…

1 de outubro de 2011

Como fazer um abajur de xícara

Fiquei encantada com a criatividade que a mente humana pode ter ao ver os mais variados tipos de luminárias feitas…

30 de setembro de 2011

Cupcake de chocolate com recheio de creme de café

A Renata Prazeres é a típica vizinha que todo mundo pediu a Deus. Formada em administração e com estudos em…

29 de setembro de 2011

Café a vácuo

A ausência de ar nas embalagens é um recurso utilizado em várias áreas da alimentação para conservar os alimentos. A…

28 de setembro de 2011

Triângulo Mineiro (drink com café, goiabada e requeijão)

Goibada mole está sempre na minha mala quando vou visitar meus amigos no exterior. Baixa um Marco Polo rápido em…

27 de setembro de 2011

Como preparar um café da manhã romântico, por Chris Campos

Não é preciso ter uma data especial para fazer a pessoa amada feliz. Dia dos namorados? Aniversário de casamento ou…

26 de setembro de 2011

O Guia do Barista: da Origem do Café ao Espresso Perfeito

Este livro foi um dos primeiros a entrar em minha biblioteca quando comecei a levar o café a sério. Foi…

25 de setembro de 2011

Xícara luminária

Ela já foi uma xícara um dia, mas agora é artigo de decoração. Seus diversos tipos de tamanho, formas e…

23 de setembro de 2011

Bolo de polvilho

O bolo de araruta trazido pela minha tia-avó, que sempre nos visitava, continua um mistério indecifrável! Já percorri os receituários…

22 de setembro de 2011