café

Como fazer café?

Nada de cabo do bule queimado, chafés ou cafés de fundo de garrafa térmica. Esta vida de cafés ruins pertence…

2 de janeiro de 2012

Um ano nasce

Brindo 2012 que nasce em seu mar de possibilidades. Tenho esperanças que o café seja mais reconhecido nas mesas gastronômicas…

1 de janeiro de 2012

Ergonomia na lavoura

Os conceitos de ergonomia são geralmente aplicados em escritórios e fábricas, mas esta foi a primeira vez que eu vi…

28 de dezembro de 2011

Torrada de Panetone

Aproveitar sobras é uma cultura à parte no grande universo das receitas. O Natal já passou e agora olhamos para…

27 de dezembro de 2011

Pudim de tapioca com café

Como todos sabem, o sabor carrega um bocado de sentidos: sons, cheiros e emoções vão junto no mesmo pacote. O…

22 de dezembro de 2011

Tiramissu Espresso

Essa receita é duplamente expressa: faz-se rapidamente e com café espresso. Em alguns cafés na Itália, ela é feita no…

20 de dezembro de 2011

Caneca divertida

Este é o presente ideal para você que gosta de deixar a hora do café mais divertida ou que quer…

12 de dezembro de 2011

De garçom à barista

Quem diria que uma pitada de curiosidade e muita vontade de aprender faria florescer um apaixonado por café? Foi isso…

11 de dezembro de 2011

O consumo de café por crianças deve ser estimulado?

A vontade de voltar neste assunto surgiu depois que assisti dois vídeos que abordam o mesmo tema: crianças e o…

10 de dezembro de 2011

Resultado Café com Blog

“A voz do povo é a voz de Deus!” e, com a maioria dos votos, a blogueira e chefe de…

9 de dezembro de 2011

Cursos de Café

Conhecimento nunca é demais, principalmente quando traz informações sobre o mundo do café. Já me pediram indicações de cursos e…

7 de dezembro de 2011

Curiosidades históricas do café no Brasil

Já imaginou o Rio de Janeiro forrado por cafezais ou sabia que o grande invento de Santos Dumont – o…

5 de dezembro de 2011