Quem diria que tomar café poderia colocar seu pescoço em risco? Era bem assim no tempo em que o Sultão…
Ele reina lá no fundinho da zona norte de São Paulo (bem na Vila Medeiros para ser mais exata) e…
Para que os sabores, aromas e óleos essenciais do café sejam aproveitados ao máximo na xícara, é importante que ele…
Poucos são aqueles que se dão o luxo de consultar um especialista em café para receber conselhos, aprender dicas e…
Ela é 3 em 1 e ainda tem a versão retrô! Mesmo não sendo muita novidade no mercado, não resisti…
Esse bolo é uma delicia, mas hoje vou falar da minha cidade, que fez aniversário ontem. Paulistanos e residentes muitas…
Misturar café, chocolate e pimenta já se tornou um blend (mistura) consagrado na gastronomia moderna. Mas, exceto o café, essa…
O conceito é basicamente o mesmo do café despolpado, que já citei aqui. Os dois – tanto o despolpado quanto…
A literatura do café aqui no Brasil me intriga bastante. De um lado, temos o maior produtor de café do…
Quando penso que já vi de tudo neste mundo do café, descubro um jogo totalmente inspirado na bebida. Este é…
Recebi um delicioso convite do casal Antenor e Terê, amigos de anos da Universidade de São Paulo Faculdade de Arquitetura…
Aquele que não tem polpa, oras! A resposta seria exatamente essa se levarmos o termo ao pé da letra. Felizmente,…