Não fosse um café da manhã na casa de meu filho Gabriel, um gringo assumido, eu nunca teria pensado nessa…
Grandes cidades têm espaço para cafeeiros florescerem? Existe café além das cafeterias e padarias em uma grande metrópole? A resposta…
Sempre achei que Umê fosse “ameixa japonesa”, mas na realidade não é. A Umeboshi, frutinha curtida em sal e propalada…
Aposto uma dose de sua bebida preferida, ou mesmo um quitute preparado por mim, se algum de vocês já não…
A beleza de um cafezal no coração de uma grande metrópole. É isso que o Instituto Biológico oferece para a…
A dúvida é comum, mas quase ninguém admite. Você sabe realmente quais são os tipos de café? Os termos são…
Aproveitando a programação temática do Octavio Café dedicada exclusivamente ao café neste mês, nos encontramos com alguns leitores e companheiros…
O pão é um companheiro super presente em nossas vidas. É como aquelas pessoas que mais amamos e que nos…
O mês de maio é bastante movimentado para quem gosta do café ou cafeicultura. Para quem não sabe, este é…
Por onde o café passou antes de chegar em nossas xícaras? Foi exatamente esta pergunta que o autor Ralph S.…
Ele sempre está ao seu lado durante os expedientes pesados, ao longo das horas de trabalho prolongadas, para te acordar…
O que seria do mundo gastronômico sem os monges da Europa antiga? Se você pensar bem, não seria tão interessante.…