Passei o réveillon de 2006 no Arquipélago dos Açores, na Ilha de São Miguel. Comigo, uma verdadeira comitiva de amigos…
Ecláir, bomba, profiteroles ou carolinas. Todas são a mesma delícia! Eu costumava comer bomba de café na Brunella, mas de…
Nós do Mexido já tentamos e podemos afirmar: não é nada fácil tirar um espresso. Um dos obstáculos é o…
Quer abrir uma cafeteria, mas tem dúvidas de como gerir este negócio? Leslie Yerkes e Charles Dencker, autores do livro…
Se você gosta da proposta do Restaurante Week, vai adorar esta novidade! Dos dias 19 a 31 de agosto, acontece…
Ingrediente comum em saladas e cozidos, pouco se vê a chicória dentro do café aqui no Brasil. Pode parecer estranho,…
O que há por trás de xícara de café fresco? Além de muito trabalho, cada etapa exige um cuidado especial…
Eles diziam: “Tudo o que você precisa é de amor” (All you need is love). Esse é um dos trechos…
Amy Winehouse, Freddy Mercury, Michael Jackson, Ziggy Stardust e Daft Punk são os convidados para o café. Pelo menos é…
A tecnologia de ponta a serviço da cozinha ou, em nosso caso, do café. Esta é a proposta do site…
Fiquei muito feliz ao receber essa receita da leitora Ana Paula Gouvêa. A foto que ela postou no Facebook, já…