Eis a questão. A inventividade brasileira acrescentou ao velho e tradicional cappuccino algumas alegorias. Citei a canela no título deste post, mas também encontramos facilmente a bebida com calda... ver mais

Ganhar uma música escrita por um dos maiores nomes da música clássica como Bach não é para qualquer um. Inspirado pelo café, o compositor alemão fez uma cantata cômica, uma pequena ópera,... ver mais

Esse pudinzinho imaculado é uma das delícias da culinária piemontesa, que seduz pela simplicidade e sutileza de sabor. A nata é seu ingrediente principal, como diz seu próprio nome panna cotta... ver mais

Sim meus caros, o resultado saiu! No começo da campanha vocês foram tímidos, mas a vontade de ter um vinho português e um café brasileiro na mesa falou mais alto. Foram tantas respostas... ver mais

O evento nasceu timidamente em 2002 no segundo andar de um restaurante com 17 pessoas assistindo em São Paulo. Dez anos depois, o Campeonato Brasileiro de Baristas (organizado pela Associação... ver mais

Existe café para todos os gostos, bolsos e preferências. São tantas as variações de bebidas cafeinadas, que se perde a conta de como pessoas com estilos diferentes de vida a apreciam. Qual seria... ver mais

Que tal comer bacalhau sem culpa? Graças a uma iniciativa brasileira, um dos maiores peixes da Amazônia - o pirarucu - poderá ser encontrado nos mercados com pinta e gosto de bacalhau: seco e... ver mais

Muito além da história do café, o livro The World of Caffeine (O Mundo da Cafeína) faz uma leitura cultural, artística, política e estuda os efeitos sociais das principais bebidas que contêm... ver mais

Agora a Força estará com você em todos os cafés da manhã e da tarde. Estou falando dos biscoitos Star Wars em forma de mestre Yoda, Darth Vader e Stormtroopers! Batalhas intergalácticas e... ver mais

A pergunta é no mínimo intrigante. Seria possível algum tipo de harmonização ou um “bem bolado” entre o mundo dos vinhos e dos cafés? A resposta é SIM! Pensando em unir esses dois... ver mais

Água de flor de laranjeira já me transporta para o século XIX. Fico imaginado as Pharmácias com prateleiras em mogno, onde os vidros dispostos harmonicamente eram mais eficientes na arte de... ver mais

Parece que foi ontem mesmo que escrevi o post celebrando o primeiro ano do Mexido de Ideias. De lá pra cá, nossa xícara passeou por diversos eventos, viagens e foi mexida com informações dos... ver mais