Já descrevemos aqui como harmonizar essas duas delícias brasileiras, mas a dica de hoje é um pouco diferente. Já imaginou colocar um brigadeiro dentro do seu café? Confesso que quando ouvi... ver mais

Um dos pontos fortes de São Paulo é a gastronomia. Então, por que não utilizar este lado tão rico e importante da cidade para o turismo? Foi pensando nisso que o Savor São Paulo foi criado. O... ver mais

Se você acha que misturar bacon no café já era esquisitice o suficiente, você ainda não viu com flores! O site Putting Weird Things in Coffee (Colocando Coisas Estranhas no Café, em tradução... ver mais

Deve ser época dessa deliciosa fruta, pois em qualquer lugar dou de cara com ela. Quem ainda não experimentou ou acha que comê-la crua não é uma boa pedida, experimente a danada cozida. A banana... ver mais

Aprender com especialistas do vinho o que se pode melhorar e adaptar para o mundo do café. Seja no campo ou na mesa, este conhecimento pode ser muito útil para que a experiência cafeinada seja... ver mais

Temos que confessar: café combina com tudo! E claro, os doces não poderiam ficar de fora. Já fizemos um mix com picolé de limão (aqui), com um bolo de rolo (aqui) e até com um delicioso mingau... ver mais

Se você trabalha com degustação, produção ou até compra e venda de grãos, já pode ter ouvido o nome “Q-Grader”! Mas, afinal, o que ele significa? O termo pode ser traduzido como... ver mais

Se eu fosse renomear essa deliciosa sopa, batizaria a danada de “sopa de letras”, já que sua grafia é tão variada em diferentes partes do mundo: borsh, borcht, borch, e por aí vai. A receita,... ver mais

Levar sorrisos onde as palavras já não eram suficientes. Foi assim que surgiu o Baby Mugging. Como o nome diz, a ideia consiste em fotografar seu bebê na caneca! Criada pela blogueira Iliana Wiles... ver mais

Que tal um tour pela história do café onde ela realmente aconteceu? O fenômeno do turismo rural tem crescido nos últimos anos, principalmente em grandes fazendas cafeeiras. Incluído nesta lista... ver mais

Outro dia, estava com uma querida amiga em frente a uma vitrine de salgados tentando eleger quem acompanharia nosso espresso. Da prosaica coxinha e a não tão fiel empanada à receita espanhola... ver mais

Uma coisa é certa: há gosto para tudo! O blog Putting Weird Things in Coffee (Colocando Coisas Estranhas no Café, em tradução livre) é prova “viva” do ditado. Seu dono, um escritor,... ver mais