Aqui no Mexido de Ideias nós já falamos sobre as cafeterias sobre rodas, que são sucesso nos Estados Unidos e na Europa. E não é que a novidade também chegou por aqui? Descobrimos a Tasty Bike,... ver mais

Assim como acontece com o chocolate quente, a cor da sua xícara também pode influenciar o sabor do café que você toma. É o que indica um estudo australiano. Os especialistas comprovaram que... ver mais

Depois da compra dos presentes para as festas de fim de ano, chegou a hora de decorar a casa para o Natal e Ano-Novo! Para deixar esse momento ainda mais personalizado e amigo do meio ambiente, que... ver mais

É possível se apaixonar mais de uma vez por uma das etapas do preparo do café? A resposta é sim, claro! Prova disso é o trabalho do torrefador húngaro Laczkó Gábor. Depois de criar o... ver mais

Esta mousse é uma delícia para servir como entrada, aperitivo ou até mesmo prato principal durante as festas. Ela dura de quatro a cinco dias na geladeira sem perder o sabor. Você pode enfeitar... ver mais

Ele é um método de preparo um tanto simples, mas que pode se desdobrar em algo complexo e que possui 1001 maneiras de se utilizar. Esta versatilidade da AeroPress motivou Zane Kellogg a criar o... ver mais

E a ciência não se cansa de encontrar bons motivos para continuarmos amando o café! A bebida é, cada vez mais, reconhecida como uma grande aliada da saúde. A novidade da vez não é uma pesquisa... ver mais

Mark Sibenac e Stuart Heys são os engenheiros nova-iorquinos que criaram o que podemos definir como uma máquina que faz o coado perfeito. Chamada de Poursteady, a engenhoca reproduz mecanicamente... ver mais

Já não restam mais dúvidas: As máquinas de café em cápsulas vieram para ficar. Prova disso são os dados apresentados na Semana Internacional do Café, que aconteceu em setembro em Belo... ver mais

Como costumo tomar leite A, sem conservantes, às vezes ele azeda mais rápido que meu consumo. Costumo coá-lo em um pano limpo para tirar o soro e aproveito a parte sólida para fazer coalhada seca... ver mais

A tecnologia por trás do funcionamento das máquinas monodose é surpreendente! Para você entender todo esse processo, ilustramos o que acontece no interior da TRES – que, além de espressos e... ver mais

Você acha que a cor da sua caneca ou xícara pode influenciar no sabor da bebida servida? De acordo com uma pesquisa realizada pelas universidades de Oxford (Inglaterra) e Valência (Espanha), a... ver mais