Os incríveis pôsteres do campeonato americano de Aeropress
Como acontece em todos os anos, as disputas entre baristas mobilizam os profissionais do grão em todo o planeta. Mas quando o assunto é a Aeropress, as etapas do evento mundial – que reúne os... ver mais
Começa a colheita de café no Brasil
O mês de maio é conhecido por marcar o início da colheita do café no Brasil. Em 2016, as condições climáticas até o momento vêm favorecendo uma boa safra e a maturação perfeita do grão,... ver mais
Carne assada ao molho de café e vinho
O segredo desta receita é virar a carne muitas vezes regando para que ela se mantenha macia. Se necessário, acrescente mais caldo de carne – o que não pode é secar o molho. Se você... ver mais
Chocolate quente com licor de lichia
Lichia é parente de nossa pitomba. Fruta asiática, é plantada comercialmente no Brasil há no mínimo dez anos. Lembro que na década de 1970 era uma exótica fruta rara. Claudio, meu marido,... ver mais
Conheça o Raf, café típico da Rússia
A Rússia não é um país com muita tradição quando o assunto é café. Mas isso não significa que quem mora por lá também não aprecie uma boa xícara quentinha. Aliás, eles inventaram um... ver mais
Café verde pode ser aliado do emagrecimento
Para chegar quentinho até sua xícara, o café passa por diversos processos. Entre eles está a torra, que diminui o amargor e a quantidade de cafeína do grão. Como não passa por essa etapa, o... ver mais
Frango marinado com café e leite de coco
Sacolas para assar são bem espertas, pois além de conservarem bem as carnes marinadas enquanto estão na geladeira, nos redimem de lavar as formas do assado. Essa mistura de café espresso... ver mais
As melhores maneiras de adoçar sua xícara
Apesar da recomendação de baristas e sommeliers de não incluir açúcar ou adoçante no café e no chá, a gente sabe que esse é um hábito muito comum entre os apaixonados pelas duas bebidas.... ver mais
Como preparar o café coado perfeito
https://youtu.be/h2eV6lHJKPo O amor que os brasileiros têm pelo café coado é imensurável. Quem não adora preparar (ou só tomar) a bebida feita em casa do jeito tradicional, que atire o... ver mais
Que tal uma máquina multibebidas como presente de Dia das Mães?
Elas podem até negar, mas quase todas as mães adoram ganhar um agrado no segundo domingo de maio. E se a sua é apaixonada por café, chás e bebidas quentes, descobrimos uma oportunidade... ver mais
Acredite: O café também te ama
O café é uma paixão nacional e, por que não, mundial. Apreciado puro, com leite ou em receitas variadas, a bebida já inspirou poemas, músicas e obras de arte. A boa notícia é que todo esse... ver mais
James Bond e o café
Quem acompanha as aventuras do espião James Bond sabe que ele faz parte do serviço de espionagem britânico. No entanto, conforme apontou o escritor e especialista no tema David Leigh em seu blog... ver mais
