Infográfico do café #7 – Consumo de chá no mundo
O chá é tão incrível que promove diferentes modos de consumo pelo mundo. Já pensou como os turcos o apreciam essa bebida? E os russos? Viajamos pelo globo em nosso novo infográfico para você... ver mais
A história do chá de hortelã
Ele foi utilizado por povos da Antiguidade para diversos fins, é mencionado até na Bíblia como item valioso e tem a origem relacionada à mitologia. O chá de hortelã é repleto de história e... ver mais
Suco de pêssego com chá preto em cubos
A grande virtude do chá preto, além de refrescar quando servido gelado, é o fato de ele ser estimulante. Pleno em cafeína e antioxidantes, perfeito para esses dias tórridos de verão. Com o suco... ver mais
Os marroquinos tomam chá?
A cultura envolvendo esta deliciosa bebida é algo comum em diversos países do mundo, como Japão, China e Rússia. Mas será que os marroquinos também tomam chá? Além de um simples “sim”, a... ver mais
Retrospectiva do café e do chá em 2014
Parece que foi ontem que publicamos o primeiro texto de 2014 – aliás, uma deliciosa receita da nossa culinarista Stela Morato, vale a pena conferir aqui. Mas os 365 dias desse ano passaram voando... ver mais
Danielle Noce: Café e chá no mundo da confeitaria
Por uma vida mais doce. Quando assistimos aos vídeos do canal I Could Kill For Dessert, da Danielle Noce, entendemos rapidinho por que essa frase define tão bem o espírito das receitas dela.... ver mais
A cerimônia do chá japonesa, por quem esteve lá
A teoria a gente já conhece, mas a prática é bem diferente. Quando soubemos da história da engenheira e blogueira Maíra Hanashiro, do Tampopo Gourmet, ficamos ansiosos para contá-la aqui no... ver mais
Como harmonizar chás no jantar
Você preparou um jantar caprichado, mas ainda sente que faltou alguma coisa? Uma boa ideia é harmonizar chás com seu menu para a noite! Para te ajudar nesta tarefa, convidamos a especialista Carla... ver mais
Afinal, chimarrão é chá?
Como contamos aqui, os chamados chás clássicos são aqueles provenientes da Camellia sinensis – como o branco, verde, vermelho, preto etc. As outras versões são, na verdade, misturas ou blends... ver mais
O chá e a independência dos Estados Unidos
Assim como o café, o chá movimentou muitas nações mundo afora – no Brasil, existe até um viaduto em homenagem a bebida. Mas você sabe dizer o que ela tem a ver com a independência dos... ver mais
Conheça o Matcha, a bebida usada nas cerimônias do chá
Quem leu nosso texto sobre as cerimônias do chá na China e no Japão pode entender melhor que, nestes eventos, cada detalhe importa. Com a bebida, é claro, isso não poderia ser diferente. Sabia... ver mais
Presentes de Natal para quem ama café e chá
Ainda faltam algumas semanas para o Natal, mas com a chegada do fim de novembro – e da tão esperada Black Friday e de outras promoções da época –, muitos já começaram a escolher os... ver mais
