Torta de Paçoca com Café

Quem ama festa junina não vai deixar de preparar essa receita deliciosa de Torta de Paçoca com Café Brasileiro.

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito sabor chocolate (180 g) triturado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 60 ml de Café Brasileiro coado forte
• 400 g de doce de leite cremoso
• 2 latas de creme de leite gelado sem soro
• 1 xícara de paçoca esfarelada (aprox. 9 paçocas redondas tradicionais)

Cobertura

• Paçoca esfarelada
• Pé de moleque quebrado em pedaços

PREPARO

1. Misture o farelo de biscoito e a margarina em uma tigela e trabalhe com a ponta de seus dedos até obter textura de farofa.
2. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 22 cm de diâmetro com a mistura de biscoito e leve ao forno médio pré-aquecido por 12 minutos.
3. Remova e deixe esfriar.
4. Para o creme, polvilhe a gelatina sobre o café e deixe hidratar por 5 minutos.
5. Esquente no micro-ondas por 20 segundos e misture bem.
6. Despeje em uma vasilha, adicione o doce de leite, o creme de leite, a paçoca e misture com uma colher.
7. Despeje sobre a massa e alise com uma espátula.
8. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
9. Decore o topo com paçoca e pé de moleque esfarelado.