Torta de Liquidificador com Café Solúvel Iguaçu

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de café solúvel Iguaçu
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado ( separe um pouco para finalizar a massa)
• Orégano para salpicar a massa
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de sobremesa de sal
• Azeite, orégano para salpicar sobre a massa.

Para o recheio

• 1 xícara de palmito picado
• 1/2 xícara de presunto picado quadradinho ( 250 gramas)
• 1 tomate firme picado
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de ervilha em conserva
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• ½ xícara de parmesão ralado
• Sal e pimenta quanto baste

Preparo

Prepare o recheio misturando todos os ingredientes. Reserve. Num liquidificador, coloque o óleo, leite e ovos. Bata para misturar. Depois adicione a farinha, café solúvel sal e fermento. Bata novamente. Coloque metade desta massa em uma assadeira de ( 30X22 cm) pre untada. Espalhe o recheio uniformemente. Coloque a outra metade da massa.  Salpique azeite, orégano e queijo ralado. Asse por 35 minutos em forno pré aquecido.