Receitas

Tender com café espresso

Pelas minhas pesquisas entre amigos, familiares e afins, o tender ainda é o numero um nas ceias e almoços de Natal. Nada a ver com os Natais de minha infância, quando esse produto ainda não existia no Brasil. Mas é tão prático e rápido de preparar (e pode ser guardado na geladeira por sete dias depois de pronto, ou até congelado por semanas) que se tornou a escolha mais sábia.

O grande desafio é acrescentar novos ingredientes para combinar com o consagrado sabor da carne e torná-la cada ano uma opção original. Aí vai minha receita com café, gengibre e xarope de bordo.

As frutas frescas conferem uma refrescância acolhedora para nosso escaldante Natal.

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