Pudim de Colomba com café

Sabe nosso bom e velho pudim de pão? Esta é uma versão feita com a Colomba di Pasqua, ou Colomba Pascal. Se houver sobras, você pode misturar sabores diferentes. O resultado é sempre bom.

Pode também misturar restos de pães, vale tudo. Minha mãe costumava colocar pedacinhos de goiabada (mas acho que essa receita está de bom tamanho). Vamos aproveitar as colombas que sobraram da Páscoa e dar um sabor cafeinado nelas?

É ótimo para acompanhar um lanche a qualquer hora.