Outro dia encontrei no hortifruti aqui do bairro este provolone que já vem em uma embalagem refratária. Achei perfeito para uma entrada esperta para nossos encontros com amigos.
Mesmo que você não encontre o queijo nesta embalagem, é só colocá-lo em uma forma para gratiná-lo.
Os grãos de café, quando aquecidos, perfumam e conferem um sabor especial ao provolone temperado com a geleia de pimenta e alecrim. Você também pode substituir por outra erva de sua preferência, como manjericão ou tomilho.
Sirva com torradinhas ou bolachinhas. É adorável.
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