Panqueca de Maçã

O Dia do Sorvete merece uma sobremesa deliciosa! Confira o passo a passo dessa receita e se surpreenda na hora de comemorar!

Como Fazer Panqueca?

• 1 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres chá de fermento
• 2 ovos levemente batidos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
• Uma pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de manteiga para fritar as panquecas

Preparo da massa

• Misture todos os ingredientes com um fouet e frite em uma frigideira para panquecas.

Recheio

• 2 maçãs fuji picadas
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xicara de frutas cristalizadas
• 10 cerejas ao marrasquino picadas
• Em uma frigideira antiaderente caramelize o açúcar, coloque as maçãs e as frutas, 1/2 xicara de café de água (se necessário)
• Deixe cozinhar até que as maçãs fiquem macias, polvilhe a canela e misture as cerejas.
• Recheie as panquecas e sirva com uma bola de sorvete de abacaxi.