Numa panela, coloque a manteiga e o leite condensado e misture bem. Adicione o café, creme de leite e o chocolate, misture bem. Coloque para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até descolar do fundo da panela. Depois deixe esfriar.
Corte o panetone em três partes no sentido horizontal. Coloque o recheio de brigadeiro, cubra a parte superior e enfeite com frutas de sua preferência.
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