Essa maneira de cozinhar carnes com sal grosso é bastante esperta, pois a crosta que se forma ao redor da carne impede que seus líquidos e gorduras escapem durante o cozimento. Com isso, o assado fica úmido, untuoso e com muito sabor.
Costumo usar esta técnica para assar peixes, que por terem carne mais delicada, às vezes se desmancham durante o cozimento.
A adição do café ao sal perfuma e dá um delicioso tempero à carne suína. E todos os sabores são preservados. Usei alecrim por ser uma das minhas ervas preferidas, mas você pode substituir pelas suas.
Vem aprender a receita perfeita para acompanhar um café da tarde!
Vem aprender a preparar essa deliciosa receita que vai se tornar a favorita de todos…
Essa é a receita que todo mundo precisa experimentar, vem conferir!
Um delicioso Panetone com Café que vai ganhar o coração de todos em casa!
Vem conferir a receita de sorvete que vai ser sucesso ai na sua casa!
Vem aprender a preparar um delicioso Coquetel sem álcool e surpreenda todos com essa delícia!
Deixe seu comentário