Para completar o sanduiche
Pincele o cupim com azeite.
Misture o café, chocolate, pimenta, sal e o alho.
Cubra o cupim com esta mistura.
Numa panela de pressão, coloque azeite e sele o cupim. Acrescente água quente até cobri-lo.
Deixe cozinhar por no mínimo 2 horas. Abra a panela, se ele já estiver ao ponto de desfiar, retire e desfie.
Pegue um pouco do molho que sobrou na panela, e frite ligeiramente a cebola.
Prepare os sanduíches com a carne desfiada, cebola, alface romana e rúcula.
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