Harmonização com Café

Harmonização: Café espresso com queijo de wassabi

Estou sempre de olho nos queijos oferecidos nos mercados. Outro dia me deparei com um queijo verde que parecia feito com algum tipo de erva. Pasmem, era wassabi.

Quem adora o sabor ardido do tempero japonês vai se encantar com o queijo. E, além disso, combina lindamente com qualquer café espresso.

Harmonizei uma ou duas fatias com as versões dos espressos Pleno ou Ameno da TRES®. Ficou ótimo. Mas mesmo os de notas mais encorpadas e marcantes (como o Vibrante e o Atento) também fazem uma ótima parceria.

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