Espro Press – A reinvenção da Prensa Francesa

O charme da prensa francesa nem sempre ganha muitos seguidores, pois ela sempre deixa um pouquinho de pó na xícara. Isso até a empresa Espro criar a Espro Press, o que pode ser chamada de a reinvenção deste método de preparo. O equipamento “microfiltra seu café duas vezes”, evitando que o pó chegue ao resultado final.

Seu funcionamento é praticamente o mesmo e a solução para o problema foi simples. Ela utilizou um filtro duplo que chega a ser de 9 a 12 vezes mais fino que o utilizado na prensa francesa comum. Assim, o pó é filtrado duas vezes.

O que faz a grande diferença aqui, segundo os fabricantes, é a posição em que o filtro foi posicionado. Em uma prensa francesa convencional, ele fica acima dos grãos, fazendo com que as finas partículas passem para a bebida. Já na Espro Press, o sistema de filtragem fica abaixo do café, evitando essa mistura indesejada.

Além disso, sua superfície possui duas camadas de aço inoxidável. Além de não quebrar facilmente, boa notícia para desastrados de plantão, a prensa fica fria por fora e quente por dentro. E, claro, por mais tempo do que a prensa comum.

A Espro Press definitivamente merece um “test drive”. Infelizmente, a empresa não faz entregas para o Brasil. Se tiver a chance de tomar um cafezinho em uma prensa dessas, não deixe de nos contar a experiência.

Por: Lucas Tavares