Cappuccino de Coco Gelado

Prepare um delicioso Cappuccino de Coco Gelado com o Cappuccino Tradicional Brasileiro!

Ingredientes

• 400 ml de leite de coco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pau de canela + 2 paus de canela para servir
• 4 colheres de sopa bem cheias de Cappuccino em pó
• 500 ml de água quente
• gelo

Preparo

1. Adicione o cappuccino na água quente e misture bem, coloque na geladeira para esfriar.
2. Adicione o leite de coco, açúcar e canela em uma panela pequena em fogo médio e ferva.
3. Assim que começar  ferver, abaixe o fogo e deixe fervendo, mexendo de vez em quando, até ser reduzido pela metade, ou aprox. 35-45 minutos.
4. Peneira o leite, removendo a canela, reserve o líquido e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
5. Encha dois copos com gelo e divida o cappuccino frio entre os dois copos.
6. Adicione metade do leite de coco em cada copo, misture e sirva com pau de canela.