A abundância do milho nessa época do ano, reminiscentes nas barraquinhas dos supermercados montadas durante as festas juninas, ou mesmo o que sobrou em casa, nos desafia a criar novas receitas. Essa pode ser feita com a canjica amarela ou branca. Usei a amarela, pois era a que havia restado em minha despensa. A branca, no entanto, confere um contraste mais interessante visualmente.
Baseei-me num doce clássico da culinária tailandesa: Kao Niao Ma Muang, traduzindo: arroz doce com creme de côco e manga. Que é muito popular na Tailândia, servida nas feiras de rua. Traduções de receitas com outros ingredientes, as vezes malvista pelos puristas da culinária, são para mim enriquecedores. Claro, desde que a fonte seja citada. O resultado dessa adaptação é muito boa. A montagem com lâminas da manga formando estruturas quase arquitetônicas confere um volume interessante ao prato.
Sirva quente ou gelado – os dois são do meu agrado.
Vem aprender a receita perfeita para acompanhar um café da tarde!
Vem aprender a preparar essa deliciosa receita que vai se tornar a favorita de todos…
Essa é a receita que todo mundo precisa experimentar, vem conferir!
Um delicioso Panetone com Café que vai ganhar o coração de todos em casa!
Vem conferir a receita de sorvete que vai ser sucesso ai na sua casa!
Vem aprender a preparar um delicioso Coquetel sem álcool e surpreenda todos com essa delícia!
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