Cajuzinhos de cappuccino

Que tal preparar uma sobremesa deliciosa para logo após o almoço? Resolvi sofisticar um pouco o clássico cajuzinho e  acrescentei cappuccino, além das castanhas moídas,  o que resulltou em uma combinação muito saborosa.

Essa receita desperta saudade das festinhas de aniversário de criança, não acha? Brigadeiro e cajuzinho são doces garantidos para animar a criançada nesses eventos. Se você tem filhos, este é o momento de deixá-los ansiosos pela sobremesa. Aliás, para ficar mais divertido e ter prazer em família, chame-os para ajudar na hora de enrolar os cajuzinhos. A criançada adora!

Então, mãos à obra.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa  cappuccino
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de café instantâneo
• 2 xicaras de castanha de caju moída
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• Açúcar cristal ou de confeiteiro para passar os cajuzinhos
• Castanhas partidas ao meio para enfeitar
• Manteiga para untar as mãos e o prato.

Modo de Preparo

Numa panela, leve ao fogo brando o leite condensado, as castanhas moídas, a manteiga, os ovos, o cappuccinno em pó, e o café instantâneo.

Mexa até a mistura desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e despeje em um prato untado.

Depois de frio, moldar em forma de cajus, passar pelo açúcar, enfeitar com as meias castanhas e servir em forminhas de papel.