Bolo Pudim de Chocolatto

Bolo ou pudim? Essa sobremesa une o melhor de dois mundos: que tal aproveitar o Dia do Chocolate para descobrir a receita do delicioso Bolo Pudim de Chocolate? Separe o seu Chocolatto e confira!

INGREDIENTES

• 4 claras
• 4 gemas
• 1 colher de chá de baunilha

• 1 ¾ xícaras de chocolatto
• 110g manteiga derretida e morna
• ½ xicara de farinha
• 2 xicaras de leite – temperatura ambiente
• Açúcar de  confeiteiro para decorar quanto baste

PREPARO

1. Pre aqueça o forno a 160 graus
2. Prepare a forma – untar a forma, forrar com papel manteiga e untar de novo

3. Bata as claras em neve em batedeira até formar picos.
4. Em outra tigela grande com batedor de ovos ( fuet) , misture até estar bem combinado:

• 4 gemas
• Extrato de baunilha
• Manteiga derretida

5. Adicione a farinha e misture bem.
6. Adicione o leite e misture bem.
7. Adicione o chocolatto e misture bem.
8. Adicione as claras batidas em neve em 3 adições, misturando delicadamente com fuet depois de cada adicionamento.
9. Despeje a massa na forma preparada
10. Leve ao forno por 45 – 60 minutos ou até estar cozido.
11. Deixe esfriar no balcão por 30 minutos e depois coloque na geladeira por 4 horas.
12. Para servir – virar o bolo em uma tabua e desforme.
13. Enfeite com açucar de confeiteiro
14. Cortar em pedaços/servir