Bolo de pote com café solúvel

Outro dia estava filmando com minha amiga Juliana Bianchi, que é jornalista e primorosa chef de cozinha.

Seus bolos são de comer com os olhos, além de terem um sabor incomparável. Ela começou a descrever este recheio e eu comecei a salivar. Na verdade, sua receita é de um bolo formal, mas no meio de nossa conversa ela falou: “Deve ficar bom como bolo de pote”. Pensei imediatamente em compartilhar com vocês esta delícia.

Como eu sou mestra em facilitar a vida, aconselho a comprar um pão de ló pronto na sua padoca favorita. Afinal quem é que não tem uma padaria do coração? O doce de leite pode ser pronto também, mas pode-se fazer utilizando uma lata de leite condensado cozido por 16 minutos na pressão. A lata deve estar fechada e coberta com água. Espere a lata esfriar para abri-la, para evitar queimaduras. O pote pode muito bem ser um de conservas reutilizável bem desinfetado. Nada mais fácil, não é? E muito obrigada, querida Juliana.