Bolo de Fubá com Calda de Café

Receita boa é receita compartilhada! Que tal aproveitar o fim de semana e preparar o delicioso Bolo de Fubá com Calda de Café para acompanhar o seu Pimpinela?

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de grãos de milho fresco ( pode ser lata)
• 100 ml de leite
• 1 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 9 colheres de  sopa fubá fino
• 1 colher de sopa de fermento químico

Preparo do bolo

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Bata o milho com leite no liquidificador. Coloque aos poucos o óleo, ovos, açúcar e o fubá. Bata até a mistura ficar homogênea. Coloque o fermento por último e bata a´t incorporar. Asse em forma retangular untada de 26cmX22cm. Por 40 minutos.

Calda de  Pimpinela

• 1 xícara de Pimpinela Golden coado
• 3 colheres de manteiga
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de glaçucar
• ½ xícara de cacau em pó

Preparo

Numa panela média coloque a manteiga, glaçucar, cacau e o leite. Misture bem e leve a fogo médio mexendo sempre. Quando começar a borbulhar, adicione o café e continue mexendo até chegar ao ponto de calda. Coloque sobre o bolo ainda quente.