Sofá Café oferece cursos para jovens de baixa renda

A vontade de aprender está lá. Só falta a oportunidade… Faltava! O Sofá Café irá oferecer cursos gratuitos sobre a bebida para jovens de baixa renda. O local fica no bairro de Pinheiros, na capital paulista, e as aulas terão início em março de 2014. Existe até a possibilidade de contratação dos aprendizes por uma das cafeterias parceiras da iniciativa.

O legal do projeto é que ele não visa apenas formar alunos na extração do café em si. Os participantes irão entender todos os processos que envolvem o grão, desde sua produção até a torra e a comercialização. Além disso, também aprenderão na prática como é o dia a dia de uma grande cafeteria.

Os inscritos ainda irão estudar o beneficiamento, fatores de influência do grão, extração em diferentes métodos de preparo, de coados à espressos, cupping, vaporização de leite, preparação de diferentes bebidas, moagem e até harmonizações com alimentos.

Os interessados não precisam colocar a mão no bolso para nada: o Sofá Café irá arcar com os custos de material didático, alimentação e transporte. Para se inscrever, os jovens devem enviar um e-mail para cursos@sofacafe.com.br, comprovar a baixa renda, ter acima de 16 anos e estar matriculado na escola ou ter cursado o 2º grau.

A formação acontece em dois meses, com aulas que duram três horas por dia. Cada turma terá no máximo de oito alunos. Uma ótima oportunidade para adquirir conhecimento e, quem sabe, uma profissão.

Por: Lucas Tavares