Sofá Café cria cursos para baristas iniciantes

Essa dica é perfeita para quem está interessado em aperfeiçoar as técnicas no preparo de cafés! O Sofá Café, localizado em São Paulo, traz em janeiro de 2015 dois cursos ministrados pela barista Regina Machado voltados justamente para os iniciantes na arte do grão. A ideia é ensinar os truques para que seus drinks fiquem ainda mais perfeitos – sem a necessidade de ser um profissional.

O curso Barista I é um bom exemplo. Ele será realizado entre os dias 19/1 a 22/1 e 26/1 a 29/1, das 8h às 12h. As aulas ensinarão como realizar a extração perfeita de um espresso, além de introduzir as diversas classificações que um café pode receber. O aluno também realizará um tour pelos tipos, como Especial, Gourmet, Tradicional e Superior.

Já nos dias 6, 7, 12 e 14 de janeiro (das 9h às 13h30) serão ministradas as aulas com o tema Água – A base de um bom café. Nelas os alunos devem aprender os segredos desse líquido mais que essencial para a preparação da bebida perfeita. Diego Gonzales, dono do Sofá Café, diz que, neste curso “os alunos exercitarão a percepção da influência de cada tipo de água em sua xícara”.

Os dois cursos serão realizados na unidade Pinheiros do Sofá Café e têm preços que vão de R$ 180 a R$ 550. Para saber mais, basta acessar o site da cafeteria.

Uma excelente ideia para quem está de férias em janeiro e quer aprender ainda mais sobre nossa bebida predileta. Afinal, quem não quer dar um show no preparo do café?

Por: Lucas Tavares