Cultura21 de agosto de 2011
Mesmo se não estão disponíveis em grandes livrarias do país, existem muitos livros dedicados à história do café e à descrição de sua cadeia de produção. Já listei alguns aqui e notei que certos autores exploram pontos semelhantes, mas o bacana é que sempre um historiador revela um detalhe que o outro livro não trabalhou. Este é o caso de O Café – Ambientes e Diversidade, de Fulvio Eccardi e Vincenzo Sandalj.
Uma viagem fotográfica é feita para descrever as fases da produção do café e para dar um panorama geral desta indústria no Brasil e no mundo. Um dos objetivos deste livro é ampliar os horizontes da cultura de um produto tão importante e fazer com o que o leitor redescubra as diversidades de sabores e perfumes da bebida.
Deixe a hora de seu cafezinho mais interessante com uma boa leitura!
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