Cultura05 de janeiro de 2015
Já pensou em aprender mais sobre os cafés espressos sem sair de casa? Esse é o objetivo do curso online Espresso Myths, que vai contar com uma série de 12 vídeo-aulas no YouTube para baristas iniciantes. Os primeiros episódios já estão no ar e, ao assisti-los, já podemos afirmar que serão de extrema relevância para quem quer conhecer mais detalhes desse tipo de bebida.
Além de educar sobre o café, o objetivo dos vídeos é mostrar que preparar espressos também pode ser muito divertido. Entre os assuntos explorados estão os modos de preparo, utensílios que não podem faltar na cozinha e métodos de torra.
“Você irá achar toda a inspiração que precisa para preparar espressos em casa, pedir um grande drink, comprar equipamentos ou achar o seu novo café favorito”, dizem os produtores. A ideia é do site de receitas Chefsteps, em parceria com a marca de máquinas La Marzocco.
Separamos abaixo um dos episódios, que ensina os segredos da crema no espresso. O restante do curso você pode conferir no canal do YouTube do Chefsteps. Se você entende inglês, essa é uma oportunidade imperdível de aprender mais sobre a bebida:
Por: Lucas Tavares
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