Confraria do Café

Aproveitando a programação temática do Octavio Café dedicada exclusivamente ao café neste mês, nos encontramos com alguns leitores e companheiros da blogosfera. Depois de muitos cafés e conversa, conhecemos pessoas que acompanham nosso trabalho como o Guilherme Queiroz, do blog Murissokafe. Também tive a oportunidade de rever antigos parceiros de xícara como a Dani, do blog Cinebistrot, a Renata Prazeres e o Rodrigo Bari. E, descobri que a Bia Macineli, do blog Manjar Beatriz, também adora café e quer participar de outros encontros cafeinados. E eu já gostei da ideia!

Para mim, o ponto alto deste encontro bem informal foram as dicas da barista Cecília Sanada. Ela nos ensinou pacientemente os princípios de extração de um espresso e também mostrou como vaporizar o leite. Confesso que fui um desastre, mas adorei a experiência. Aproveitei para apresentar o mundo do café para a jornalista Fabiana Favero, que me ajudará em algumas tarefas aqui no Mexido de Ideias. No fim do evento, todo mundo levou o seu “bebê café” (muda de um cafeeiro) para casa.

No meio da empolgação, lembrei de tirar algumas fotos que vocês podem conferir aqui. Para quem não conseguiu ir, fica o convite para próximos encontros e confrarias do café. Vocês topam outras edições?