Receitas

Harmonização de café com queijo meia cura e provolone

A “harmonização” é praticada desde que se consagrou o hábito da pausa para o café, mas sem utilizar esse termo…

22 de janeiro de 2013

Shake com frutas secas

Essa é mais uma reutilização das sobras de Natal.  Os espumantes, champanhes e proseccos dificilmente podem ser reutilizados depois de…

17 de janeiro de 2013

Rabanada com panetone

Quem ainda tem panetone rolando pela casa? Se você acorda todas as manhãs e dá de cara com as sobras…

15 de janeiro de 2013

Sangria com Frisco de uva

Essa refrescante bebida se apresenta em diversas variações e é muito preparada em dois países. Na Espanha é normalmente feita…

10 de janeiro de 2013

Arroz de coco com espresso

Como dizem as páginas do mestre jornalista Câmara Cascudo, “com leite de coco, come-se areia”! Essa frase é certamente recolhida…

8 de janeiro de 2013

Mingau de aveia com Cappuccino

Sempre quando começa um novo ano, depois daqueles excessos todos, eu fico sonhando com comidinhas de mãe. Algo que cure…

3 de janeiro de 2013

Uvas com Frisco de melancia

É um costume bastante consagrado consumir uvas verdes na passagem do ano, símbolo de sorte. Aqui em casa, por exemplo,…

1 de janeiro de 2013

Pudim de canjica

Não pode faltar canjica no fim do ano. O danado do milho espanta mau-olhado! Ele também está presente em todos…

27 de dezembro de 2012

Salada de lentilhas

A lentilha fica por minha conta em toda passagem de ano. Faço muito e distribuo para todos. Para quem não…

25 de dezembro de 2012

Strudel de bacalhau

Essa maravilha da pasticceria (do italiano, confeitaria) austríaca pode muito bem ter seus dias gloriosos recheada com um delicioso bacalhau.…

20 de dezembro de 2012

Bolo com creme de café

Normalmente em dezembro, faço uma edição do Mexido para o Natal e ano novo. Anfitriões (ãs) de hoje raramente arcam…

18 de dezembro de 2012

Lombo de porco com café e maçãs

Essa receita é ótima para o Natal. Não é muito trabalhosa e é fácil transportar. O “pulo do gato” é…

13 de dezembro de 2012